コマンダンテ グラインダー

(COMANDANTE GRINDER)

ウッドモデル

コマンダンテC40MK4

ーコマンダンテを語るー

これ以上の説明が必要ですか？

誰かにとっては世界最高のコーヒーグラインダー

、現存する最高のグラインダー、

ある人は徳心を刺激する、

心狂わせるグラインダーだと言います。

各種バリスタ関連世界大会でいつも世界最高と

最高を目指す者達の過半数が使うグラインダー。

製作者の完璧主義的なこだわりの為にすでに

憧れの対象となったコマンダンテについて…

コマンダンテは例えばイベントとなったり、

誰かには羨望の的となり、

コーヒー人が愛するコマンダンテ

時には誰かの大切な何かになる事、それで十分だ

発売前に、粉砕刃のクオリティに満足できなかった

CEOがクオリティに満足するまで、

約4年間発売を遅らせた話は伝説です。

コマンダンテのオーラ

高い品質に品格が加わったのは偶然ではない

誰にも真似できない金属の誕生を見守る事、

大量生産の為ではなく完璧な1つのコーヒーミルを

完成する事、時代を代表する製品は

そうやって作られました。

ニトロブレードを持つという事は＿_を持つ事だ。

ニトロブレードを製造する事は最先端道具と

革新的な新技術、優れた職人精神及び多くの

経験が必要なハイ＆エンジニアリング作業です。

高窒素マルテンサイト鋼は作業が非常に難しいが、

完成するととても鋭くて、耐摩耗性が高く、

刃のエッジ維持力がとても高い製品となります。

”コーヒーの味の秘密＝無反応”

金属刃が豆を挽く瞬間

一般的な粉砕刃の性質はコーヒー本来の味に

影響を与えることがありますが、コマンダンテの

ニトロブレード刃は粉砕時コーヒー成分に

無反応です。

コーヒーに直接触れる粉砕刃が成分に影響を与え

ない事でコーヒーの味と香りを最高に

引き出すことができます。

また、チタンなどと同じコーティング刃の場合、

刃の細かな切削力や粉砕品質にかえって

妨害要素になります。

そのような理由から、世界的な電動グラインダー、

マ∸ルクーニック社もチタンコーティングのような

刃を発売していません。

バーのサイズとデザイン、チタンコーティング等の

広告で埋め尽くされたグラインダーが、コマン

ダンテを模倣しようとしてもできない理由は、

チタンコーティングをしていない純粋なマルテン

サイト鋼で製作した鋭利な切削力を持つバーと、

真似できない耐久性、そして粉砕に最適な、

特許を受けた高窒素合金鋼が理由です。

小さな刃に込められた錬金術強国ドイツの金属特許

はコマンダンテを名作にする足場になった

刃の維持力

常識を覆す強靭さ

厳しいドイツの金属特許を受けたコマンダンテの

粉砕刃は、高窒素マルテンサイト鋼で製作。

特に扱いにくいこの金属は、熟練の職人の手に

よって1つ1つカッティングされ、鋭い切れ味を

持ったこの刃は、高度の抵抗力と強固な刃維持性

(耐久性)を持っています。

数千回粉砕しても失われない鋭さ

両刃は正確にかみ合わさり、粉砕度は均一です

より小さな力でより楽に動く粉砕刃のジオメトリー

繊細な設計で、コーヒー鑑定士やマニア

のために作られたC40MK4ニトロブレードの

素材とデザインは、コマンダンテ研究所で長年の

製品開発を通じて披露する自慢の製品です。

とても硬いマルテンサイト鋼のニトロ合金素材で

製作した粉砕刃のジオメトリー、幾何学的模様と

構造は豆をより軽い力で簡単に挽くことができ、

最高のコーヒーを抽出するために均一な粉砕が

できるよう最適化されています。

エスプレッソマシン用の細挽きから

ハンドドリップ用の粗挽きまで

完璧に挽くことできます。

2つのフレーム：しっかりと固定された回転軸

粉砕刃が回転する際、中心軸がぐらつかないよう

固定する安全装置(フレーム)が上下2層に装着。

ハンドミルにとって、粉砕刃と同様に重要な部分が

この回転中心軸で、粉砕する際にこの軸がぶれ、

粉砕刃が左右に揺れてしまえば、コーヒー豆の

粉砕度が均一になりません。

電気モーターにも使われているベアリング

車軸の中心は力の分配と最適な加速度のために

固定されていて、2つのマイクロボールベアリング

で支持されています。回転軸を包んでいる二つの

マイクロボールベアリングには電気モーターにも

使うS686RSを装着しています。

NOアルミニウム

安全でコーヒーの味に影響を与えないグラインダー

を作るために粉砕刃だけでなく、本体や、粉砕刃を

固定する軸、取っ手と精密ボールベアリングまで、

コマンダンテグラインダーには

アルミニウムが含まれた部品は1つもありません。

直感的なインターフェース本能を動かす

・精密

上下の刃の噛み合わさり、肉眼で隙間が見えない

にも関わらず、取っ手が回転、粉砕ができます。

＊粉砕刃がとても鋭いので回す時に指を

挟まないように注意して下さい。

・バランス

3つのスチールボールが12個の半球ホールに

合わさってバランスを取り、圧力がかかって

正確に固定され、均一に豆が挽けます。

・直観

粗挽きなら時計反対回りに、

細挽きなら時計回りに！

コマンダンテのクリックシステムは、

抽出方式に合う完璧な粉砕度に調節し好みの

グラインドセッティングを固定させ、いつでも

コーヒーが持つ最高の味を引き出します。

精密に調整されたburr強度で軽く研削できます。

トルココーヒー用の細挽きはもちろん

フレンチプレス用の粗挽きまで幅広く対応。

1クリック：半球ホール1マス

おすすめグラインドレベル

8回以下：イブリック用8回以下クリック

8～15クリック：エスプレッソ用8~15回クリック

15~20クリック：モカポット用15~20回クリック

20~25クリック：ハンドドリップ用20~25回クリック

25~30クリック：エアロプレス・フレンチプレス用

25~30回クリック

28+クリック：カールスベッド用28回以上クリック

グリップ感まであたたかい

流行り廃りのない天然オークの美しさ。

独特なクラシックな木目は手作りブランド家具職人

達が最も好む材料で、丈夫な天然オークの耐久性は

家具はもちろん、船の材料に使われるほど。

コマンダンテC40の木製ハンドルは100％

ドイツ産天然ブラックフォレストオークで製作。

軽い回転力の木製ハンドルはプッシュボタンメカニ

ズムで装着しており、手軽に取り外しができます。

本体にラミネートコーティングを施した

高品質の天然ウッド。

表面は子どもにも安全な天然ワックスオイルで

処理し、木材の保護と生活防水には強いですが、

長期間使用した場合はワックスコーティングして

管理してください。

コマンダンテキットを自分のものに。

ガラスとトライタン、完璧な保存容器

下のガラス部分には約2~3杯のコーヒーを淹れる

約40gのコーヒーを入れられます。

C40パッケージにはポリマーグラス、

ブラウングラスが付いています。

コマンダンテはBPAがない高性能ポリマーを

使用しています。この材料は数年間の過度な

使用にも耐えれる丈夫な設計になっています。

＊注意事項

・ハンドメイド製品のため、生産過程でできた

スクラッチや小さなキズ、天然ウッドの節などは

不良品事由にならず、返品・交換はできません。

・無理な力で衝撃を与えないで下さい。

ニトロブレード刃は水洗いできますが、

ボディ部分はウッドが変形する恐れがあるので

ブラシや布で汚れを取って管理して下さい。

カラー：アメリカンチェリー

製造社：コマンダンテ

製造国：ドイツ

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品の為、

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２、商品が当店に入荷次第、検品作業の実施　※約3-5日程度にて当店に商品入荷

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◆品質について◆

一般的に商品はメーカーや買い付け先にて検品済みではございますが、当店側でも独自の基準にて検品作業を強化・実施しております。

検品段階にて不良や不具合が発覚した場合には、交換対応の上、良品をお送りしております。

上記のためにお時間を頂戴する場合には、事前にご報告させていただいております。

海外製品は「MADE IN JAPAN」の商品と比較した場合に見劣りする部分もまれにございます。

原則として「製造過程における接着剤の付着やはみ出し」「部分的な素材の不備（荒れ、ムラ）」「ミリ単位のキズ等」は不良や不具合に該当いたしません。

商品を梱包する化粧箱（メーカー専用のお箱）が付属する場合、商品保護の機能面が重要視されるため、潰れダメージやマーキングが見られる場合もございます。

これらは一般的な品質基準として、機能面（着用上）に問題があるかどうかが判断基準とされておりますが、

当店では商品のデザイン性や機能性を著しく損なうと判断した場合には、発送前に交換対応を実施しております。

◆関税について◆

関税が発生した商品に関しまして、お届け時に別途で運送会社又はbeansよりご請求させていただく場合がございます。

EMS:発生した場合、到着時にお客様が運送会社に“着払い”としてお支払い下さい。

Qexpress: 発生した場合、送料の中に関税が含まれておりますので、発生しません。

関税に関する詳しい内容は、下記URLよりご確認下さい。

　主な商品の関税率の目安

https://www.customs.go.jp/tetsuzuki/c-answer/imtsukan/1204_jr.htm